Лук слизун – польза и вред для организма, нюансы посадки на участке

Лук слизун на фото нашего сайта или поникающий лук ещё не пользуется такой популярностью среди огородников, как батун, порей или репчатый, а зря, ведь эта культура неприхотлива в уходе, хорошо растёт на любой почве.

Кроме этого в составе растения содержится много питательных веществ, его листья используются и в лечебных целях. По мнению пчеловодов, культуру можно использовать в качестве хорошего медоноса.

В этой статье ознакомимся с нюансами выращивания этого растения и особенностями его размножения.

Оглавление:

Описание и особенности

Слизун относится к многолетникам. Естественной средой его обитания считается территория средней Азии, Сибирь, подножья алтайских гор. Жители Забайкалья называют его «мангыр».

Овощ обладает широкими толстыми листьями слабо острого вкуса с едва уловимым чесночным ароматом. Зелёные перья используются для приготовления овощных салатов, но жители алтая засаливают или засушивают собранную зелень. Особенностью культуры считается наличие слизистых выделений при разрезе листка. Видимо отсюда лук и получил своё название

На четвёртом году жизни у каждого кустика формируется до 50 листочков, но у некоторых луковиц образуется до 200 побегов. На пятом году жизни побеги начинают отмирать, теряют вкусовые качества, поэтому огородники выращивают слизун до 5 лет, затем его высевают в другом месте.

Овощ предпочитает солнечные участки с влажной почвой. Его насаждения можно заметить в зоне лесостепи или степи, у подножий гор. Слизун имеет высокие показатели морозостойкости, даже без укрытия он выдерживает отрицательные температуры до -40 градусов. Лук неприхотлив в уходе, отличается высокой урожайностью. Зелёные листики можно срезать на протяжении всего лета.

О свойствах

В составе зелёной массы овоща присутствуют следующие полезные вещества:

• витамины;
• натуральный сахар;
• микроэлементы, такие как железо, цинк и калий.

Особенно полезны салаты из этого продукта людям, страдающим малокровием. Слизун нашёл широкое применение в народной медицине, его прикладывают к ранам, используют для изготовления специальных препаратов, помогающих уменьшить боль, предотвратить возникновение воспалительных процессов. В зелени содержатся особенные вещества, которые способствуют укреплению стенок сосудов сердца, улучшают работу щитовидной железы.

В зелёных листьях содержится огромное количество витамина В2, который способствует росту волос и ногтей. Не смотря на огромное количество полезных характеристик, вред от употребления этого овоща наблюдается у некоторых людей. Это связано с индивидуальной непереносимостью организма человека к луку.

Основные сорта

Сорт грин

Выбор семян лука слизуна в отечественных магазинах ограничен. Ознакомимся с основными видами рассматриваемого растения:

• Сорт Грин представляет собой компактные полураскидистые культуры с плоскими большими листьями тёмно зелёного цвета. Побеги нежные и сочные, с едва заметным чесночным ароматом. Корень в этого растения хорошо развит, луковицы большие, цилиндрические. При правильном уходе с каждого квадратного метра полезной площади можно собрать до 6 килограммов зелени. Ценностью сорта считается не только высокая урожайность, но и товарный вид зелени, нетребовательность в уходе, устойчивость к различным заболеваниям. Лук слизун Грин можно выращивать во всех регионах нашей страны.
• Среднеспелый сорт Карлик используется для приготовления салатов. Стебли зелёного цвета с характерным восковым налётом до 25 сантиметров длиной. За одну срезку с 1 квадратного метра можно получить до 1,5 килограммов зелёной продукции. Период отрастания побегов – один месяц. Лук карлик считается морозоустойчивым сортом.
• Среднеспелый лук Лидер по описанию похож на предыдущий сорт, те же светло-зелёные листья и хорошая морозостойкость. Урожайность лидера до 2 килограммов зелени за срезку. Период отрастания побегов составляет 40 дней.
• Перья сорта Очарования пригодны для употребления в свежем виде. Побеги стандартного цвета, широкие с едва уловимым чесночным ароматом. Длина листьев до 30 сантиметров, урожайность – около 2 килограммов с квадратного метра.

Выращивание в саду

Посев семян лука обычно проводится в конце весны или в начале лета. Лучшей урожайности можно достичь при посеве культуры в торфянистые или суглинистые плодородные грунты. Во время перекопки почвы в её состав вносят органические удобрения (перегной или навоз), а также минеральные добавки (1 столовая ложка карбамида на м2 полезной площади).

Грядку готовят за несколько дней до предполагаемой даты посева семян. Почву перекапывают на штык лопаты, смешивают с органикой.

Следует отметить, что плодородная земля не нуждается в дополнительном внесении минеральных удобрений. Подготовленную почву тщательно разравнивают металлическими граблями и разравнивают, а затем уплотняют. Это предотвратит проседание семян после посадки.

Зёрнышки лука высевают в борозды на глубину до 1 сантиметра, ширина междурядий в пределах 40-70 сантиметров. После посева почву ещё раз уплотняют, для ускорения появления всходов грядку накрывают полиэтиленовой плёнкой. Когда над поверхностью почвы появятся первые ростки, укрытие снимают. По мере взросления лук прореживают, оставляя между соседними растениями по 15 сантиметров.

Как ухаживать правильно?

Уход за культурой не такой уж и сложный, как может показаться на первый взгляд. Главное проводить своевременный полив растений и вносить полезные вещества в почву. Если огородник хочет постоянно получать молодые сочные листья, то полив должен быть регулярным.

Другими мероприятиями по уходу за луком считается периодическое рыхление междурядий и удаление сорной растительности. На следующий год с момента посадки в почву между рядами овощей заглубляют органические удобрения (перегной и древесную золу). Питательные вещества вносят весной во время перекопки, после чего грядку накрывают полиэтиленовой плёнкой. В летний период культуру подкармливают настоем коровяка в соотношении 1к20 с водой.

Созревшую зелень срезают до 7 раз за год. Последний раз такие операции проводят в конце лета, что позволит культуре восстановить вегетативную массу до первых морозов. Уборку урожая лука желательно проводить при сухой погоде.

Стебли аккуратно срезают возле основания растения и укладывают в полиэтиленовые пакеты. После этого продукцию можно измельчить и переложить в пластиковые контейнеры. Такую зелень рекомендовано хранить в холодильнике, но растения с луковицей и комом земли лучше сохраняются в деревянных ящичках в подвале или погребе.

Размножение

Огородники используют несколько способов размножения лука слизуна:

• при помощи семенного материала;
• вегетативным способом, делением корневища.

С весенним посевом семян лука мы уже ознакомились, теперь узнаем, как высеять зёрнышки на зиму. В данном случае к посеву зёрен приступают в ноябре, за несколько недель до первых заморозков. При наличии сухой погоды грядки поливают и укрывают агроволокном. Весной, после таянья снега на участке появятся ростки лука. Урожай зелени получают на второй год с момента посева.

Вторым способом размножения слизуна считается деление корневища. К таким процедурам приступают весной или осенью. В данном случае корень выкопанного растения разделяют на части таким образом, чтоб в каждой делёнки оказалось не менее 3 луковиц. Корневую часть укорачивают, после чего пересаживают культуру на новое место.

Болезни и вредители

Лук слизун обладает отличным иммунитетом по отношению к болезням и вредителям. Проблемы могут возникнуть при выращивании культуры в комнатных условиях на подоконнике.

В зимний период, когда работают отопительные приборы воздух в квартире сухой. Такая среда благоприятна для паутинного клеща, который высасывает соки с растения и вызывает увядание побегов. Заметить этого вредителя невооружённым глазом невозможно, его присутствие безошибочно можно определить по тонким паутинкам между листьями культуры.

Проблемы с растением могут возникать и по вине садовода. Например, пожелтение листьев возникает через неправильный нерегулярный полив. Увлажнять почву под культурой нужно по мере высыхания земляного кома, используя для этого поливную жидкость комнатной температуры.

Рецепты блюд

Выращивайте зелень на подоконнике, ведь эта продукция позволит восполнить запас витаминов в зимнее время года.

Салат из зелени

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 граммов перьев слизуна;
• 100 граммов очищенных плодов репчатого лука;
• 200 граммов листьев салата;
• 100 граммов листьев петрушки;
• 2  вареных яйца;
• 100 граммов сметаны.

Петрушку и другую зелень измельчают, репчатый лук разрезают на тоненькие кольца. Вареные яйца режут кубиками. Все ингредиенты тщательно перемешивают, добавляют соль по вкусу и молотый перец.

Салат из зелени, лука слизуна и зелёного горошка

Для приготовления этого блюда необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 500 граммов зелёных побегов лука слизуна;
• 250 граммов магазинного зелёного горошка;
• 3 варенных яйца;
• 5 граммов петрушки;
• 15 граммов укропа;
• 200 граммов майонеза.

Приготовить салат достаточно просто. Зелень нарезают мелкими кусочками, добавляют измельчённые вареные яйца и зелёный горошек. Все ингредиенты тщательно перемешивают добавляют майонез и соль по вкусу.

Лук слизун не нуждается в особенном уходе. Эту культуру можно выращивать даже зимой на подоконнике, что позволит постоянно получать витаминную качественную зелень. Её можно использовать не только для приготовления салатов, но и в качестве добавки в суп.

Как правильно сажать лук слизун, смотрите советы в следующем видео: