Малина – польза и вред для здоровья организма

Малина — ароматная ягода первых летних дней. Ее спелые розовые ягодки манят своим внешним видом и неповторимыми вкусовыми качествами. Но малина не только вкусный плод, она очень полезна для лечения болезней.

При терапии используются и плоды, и листва. Главное, знать, когда и как правильно собирать полезный «материал». В статье поговорим о полезных свойствах и противопоказаниях к употреблению малины.

Оглавление:

Общее описание


Малина – колючий, ветвистый кустарник. Его ветви могут достигать до 1-2 метров в высоту. Молодой однолетний саженец к верху представляет собой пушистую поросль, а к низу приобретает коричневый оттенок с ярко выраженными многочисленными иголками-шипами.

Второй год обеспечивает хорошее цветение и обильное плодоношение. После сбора урожая, двух-годичные кусты срезаются под корень. На их месте вырастает молодая поросль, замещающая предыдущие посадки.

Важно знать: цвет малины невзрачный, но на него слетается большое количество пчел, они роем жужжат над малинником, оповещая скорое формирование ягод. Бутоны выпускаются в конце мая, а уже к середине июня можно полакомиться первыми ягодками.

Листья у кустарника острые, продолговатой формы с зубчиками по всему периметру. На зелени четко выражены все прожилки. Отдают глянцевым оттенком.

Состав, свойства и калорийность




Малина считается низкокалорийным продуктом. В 100 гр. ягод содержится всего 52 Кал. Но она включает в себя большое количество полезных микроэлементов и витаминов. Так в ее состав входят:

  1. Витамины – В2, В1, В, С, А, Е, РР, К.
  2. Разновидности кислот – яблочная, салициловая и лимонная.
  3. Микроэлементы в большом объеме – магний, железо, кальций, цинк, фосфор, медь, натрий.
  4. Антиоксиданты – кислота эллагеновая.
  5. Флавоноиды – цианидин, квертецин, кемпферон.
  6. Дубильные вещества (0,9%), клетчатка (до 6%), пектин (0,9%), сахара (до 12%), углеводы (9%).
Обратите внимание: самые известные свойства малины заключаются в нейтрализации высокой температуры при заболеваниях ОРВИ, гриппе. Кроме этого, она благотворно влияет на сухой кашель, смягчая его, а также воздействует на устранение воспаления при фарингите, тонзиллите или ангине.

Также выделяют некоторые целительные свойства ароматной ягодки:

  • повышает свертываемость крови;
  • снижает боли в желудочно-кишечном тракте;
  • стимулирует защитные свойства и блокирует проникновение вирусов в организм;
  • увеличивает аппетит;
  • устраняет отеки, налаживая функцию мочевыводящей системы;
  • улучшает состав лимфы;
  • нормализует артериальное давление.

Таким образом, малина выполняет не только свойства понижать жар, но и применяется для лечения в других ситуациях. Важно, всегда иметь под рукой баночку, заготовленной на зиму малинки.

Применение

Многие пьют чай как с мякотью малины, так и с её листьями. Последние засушивают, подвергая их термической обработке. Мало того, что такие отвары очень вкусны и насыщены неповторимым ароматом, так они еще и очень полезны.

В случае заболевания ротовой полости, например, стоматите, гингивите, ларингите или ангине можно использовать отвары для полоскания. Они отлично снимают воспалительный процесс и способствуют улучшению состояния.

Сладкую ягоду применяют как лакомство для пациентов больных сахарным диабетом. Такая возможность существует из-за практически полного отсутствия сахаров в составе плода.

Кстати: листья практически идентичны плодам малины по составу. Применение листьев заключается в задействовании их при простудных заболевания, а также во время кровотечений, при геморрое, при поносе.

Малинка положительно влияет на организм, насыщая последний витаминами и микроэлементами. Активно влияет на нервную систему, успокаивая ее. В ней нуждаются люди, испытывающие постоянные стрессы или находящиеся в частых стрессовых ситуациях.

Полезные свойства для женщин и детей

Малину не рекомендуется употреблять в неконтролируемом количестве. Она имеет как полезные свойства, так и может проявиться в виде побочных явлений, если у человека обнаружились противопоказания к применению. В некоторых случаях есть запрет на ввод для детей и женщин.

Тем представительницам прекрасного пола, которые хотят забеременеть, но у них не получается долгое время, назначают ввод в рацион порции малины ежедневно. Дело в том, что в ягодах культуры содержится фолиевая кислота. Последняя необходима для благополучного зачатия малыша.

Совет: на II триместре беременности следует ограничить употребление плодов ароматного кустарника. Это обусловлено в чрезмерном поступлении активных веществ. Кроме этого, за 2-3 месяца до родов, полностью убрать из питания малину. Она способна привести матку в тонус и послужить причиной преждевременных родов.

Детям, не достигшим 2-3 летнего возраста, врачи не советуют вводить в еду малину. Она может вызвать аллергическую реакцию и спровоцировать расстройство желудка.

Возможен ли вред при употреблении

Малина кроме положительных качеств может существенно навредить. При чрезмерном употреблении есть вероятность проявления аллергической реакции. В большинстве случаев такая аллергия проявляется воспаленной сыпью на участках тела, преимущественно на лице.

Кроме этого, в составе малины имеются вещества-оксалаты, которые могут спровоцировать воспалительный процесс для следующих заболеваний:

  1. Обострение подагры.
  2. Камни в мочевом, желчном пузыре или в почках.
  3. Эрозия на слизистой оболочке пищеварительных органов.
  4. Воспаление язвы желудка.
Осторожно: малина имеет качество повышать свертываемость крови, поэтому во время употребления лекарств разжижающих плазму, не рекомендуется, есть малину в больших количествах.

Обильное введение в рацион ароматной ягоды может спровоцировать неправильное функционирование щитовидной железы.

Как правильно выбрать и как заморозить

При выборе малины следует руководствоваться ее внешним видом. Если она мятая, давленная и уже выпустила сок, то такой продукт не целесообразно покупать. Ягодки должны быть чистенькими, целенькими и сухими, с ярко-красным или малиновым оттенком.

Замораживать можно способами:

  1. Поместить плоды в целлофановый пакет и убрать в морозильник. Плюсы – занимает мало места. Минусы – может помяться, пока не успело заморозиться, будет выглядеть как малиновое месиво. Применять можно только для добавления в чай;
  2. Разложив на доску отдельно каждую ягодку, помещается в морозильник. По мере замерзания все мороженные ягоды ссыпаются в один пакет – плоды не прикреплены друг к другу, можно украсить десерт или торт;
  3. Взять пластмассовый контейнер, ровным слоем выложить в него малину. Она примерзнет друг к дружке, но будет вся целенькая и аккуратная. При необходимости необходимое количество отделяется при помощи ножа.
Имейте в виду: на плодах не должно быть посторонних примесей в виде плесени или гнили. Главный фактор выбора – отсутствие вьющейся вокруг мошкары. Если таковые присутствуют, то это говорит о том, что продукт уже длительный период времени выставлен на продажу.

Перед заморозкой малину рекомендуется промыть и очистить от плодоножек, если таковые имеются. Просушить с помощью сушилки для овощей и фруктов или просто на бумажном полотенце.

Рецепты

Малину можно не только закатывать в банки с помощью переваривания несколько раз, но и применить другие рецепты. Если переусердствовать и прокипятить дольше ягоды чем нужно, то все полезные качества улетучатся.

Применяя другие рецепты можно добиться сохранения первичных качеств только что снятой с куста ягоды.

Рекомендуются к использованию следующие рецепты на основе малинового продукта:

  1. Настой из листьев малины – на литр кипятка необходимо взять 8 ч.л. высушенных листьев. Оставить настаиваться 2 часа, затем процедить через марлю или сито. Вводить в организм по ½ стакана до 3-4 раз в день, в теплом виде.
  2. Малина, перетертая с сахаром – если взять 1 кг ягод, то сахара понадобится в 2 раза больше. Плоды культуры требуется перебрать, тщательно промыть, аккуратно высушить. После этого перетереть на сите или просто высыпать в миску и энергично перемешать. После того как малина пустит сок, ее можно распределять по стеклянным баночкам. Хранится вкуснятина в холодильнике.

Таким образом, малина является культурой, обладающая свойством положительно воздействовать на организм в период болезней. Но также, ягода имеет ряд недостатков, при которых может возникнуть аллергическая реакция или нарушится функционирование внутренних органов. Поэтому не стоит злоупотреблять большими объемами аппетитной малиновой ягоды.

Подробнее о полезных свойствах малины смотрите следующее видео:

Комментарии посетителей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *