Питахайя (драконий фрукт) – фото и полезные свойства
Питахайя — это полезный, экзотический фрукт.
Из него готовят десерты, салаты и напитки.
Как выглядит Питахайя, фото и описание смотрите и читайте в статье ниже.
Оглавление:
Описание
Фрукт под названием – Питахайя, относят к семейству Кактусовых, — это плод лианообразного кактуса. В зависимости от сорта кожура и мякоть могут быть разных оттенков.
Внешне он напоминает чешую дракона, поэтому носит название – драгонфрут. Внутренняя часть не имеет запаха, бывает красно-пурпурного либо белого цвета. Также у фрукта есть косточки как у киви, которые трудно ощутить во рту.
Растет Питахайя в Мексике, Южной и Центральной части Америки. Цветет растение ночью ароматными цветами белого оттенка. Созревание плода происходит через 1-1,5 месяца, итак кактус плодоносит до 6 раз в течение года.
Как вырастить в домашних условиях
Если выращивать данное растение дома, то здесь будет много сложностей именно в уходе. Растение размножается семенами и черенками, прививкой. Наиболее доступным и распространенным способом является — размножение семенами.
Семена можно купить, но лучше взять из свежего фрукта. В марлю кладут мякоть драгонфрута и разминают так, чтобы семена отделились, а ненужную желеобразную смесь смывают под струей воды.
Затем в горшок (лоток) с почвой (смесь: торф, песок, вермикулит и перлит) на минимальную глубину высеиваются семена. Полив следует производить при помощи распылителя. Емкость с семенами нужно укрыть полиэтиленом и регулярно проветривать. Температура воздуха должна быть комнатной.
Первые ростки появятся, максимум через 3 недели тогда полиэтиленовое укрытие убирают, а горшки выставляют ближе к естественному свету, но не под палящее солнце.
Распространенные виды
Фрукт имеет множество разновидностей, но самыми распространенными являются:
- Красная –мякоть белого оттенка и красноватая кожица.
- Желтая – соответственно с желтой кожурой и белой «начинкой».
- Костариканская – кожица и мякоть алого цвета.
Вес фрукта от 150 г до 500 г, а некоторые сорта могут достигать и 1кг.
Как правильно чистить и есть
Очищать фрукт можно разными способами, например как банан: тянуть за чешуйки вниз, а очищенный плод есть как яблоко. Или как дыню, апельсин нарезать на дольки. Многие делают надрезы на чешуе, стараясь не задеть мякоть — очищают Питахайю.
Есть фрукт лучше в свежем виде, но в немногих странах из плода варят варенье, джем, соусы либо делают вино.
Полезные свойства
Химический состав Питахайи не содержит белков, жиров, его составляющей является вода и углеводы (13%), поэтому калорийность фрукта достигает 45 калл.
Также плод богатый клетчаткой и минералами, содержит железо, фосфор, калий, витаминами В, С. Подходит для диетического питания, разгрузочных дней и снижения лишнего веса.
Преимущества:
- Выводит токсины.
- Способствует улучшению иммунитета.
- Избавляет от запоров.
- Приводит в норму уровень глюкозы в крови.
- Расщепляет жировые отложения при похудении.
- Замедляет процесс старения.
- Оказывает на кожу противовоспалительное действие.
Если применять мякоть Питахайи в косметологии — маска для лица, можно наблюдать эффект разглаживания морщин и регенерации эпидермиса.
Противопоказания к применению
Даже, несмотря на свои полезные свойства (противовоспалительный, регенерирующий эффект) Питахайю нельзя давать маленьким детям и людям, организм которых склонен к аллергическим реакциям. С осторожностью употреблять в первый раз, не переедать.
При употреблении плода может возникнуть диарея, аллергия, а моча перекрасится в красный цвет, — это безвредно.
Как выбрать и хранить
Питахайю употребляют в сыром виде, разрезав ее пополам — выскабливают мякоть. Чтобы выбрать хороший плод необходимо прислушаться к полезным советам:
- внешне фрукт должен быть без темных пятен, которые говорят о перезрелости плода;
- мякоть – слегка мягкая, но если Питахайя недозрелая, то ее следует убрать в холодильник на 2-3 дня, чтобы созрела;
- наросты в виде чешуи должны быть свежими, не сухими – иссохшие кончики наростов говорят о длительном хранении фрукта после сбора;
- темный цвет фрукта говорит о насыщенности вкуса;
- хранят Питахайю в холодильнике до 5 дней.
А исследования показали, что фрукт полезен диабетикам, а также избавляет от болей в желудке. Так что — этот сладкий и диетический плод является еще и полезным.
Как выглядит питахайя и как ее едят, смотрите в следующем видео:
Комментарии посетителей