Мангалы из кирпича своими руками на дачном участке

У многих загородный дом ассоциируется с садово-огородными работами или чистым воздухом, а также с шашлыками. И на самом деле, куда, как не на приусадебный участок, пойти с весёлой шумной компанией, организуя потрясающий пикник?! Праздник получится особенно незабываемым, если на участке будет обустроено специальное место для такого отдыха, так как жарить мясо на камнях и палочках в наше время является не столь привычным занятием.

Оглавление:

При этом обустройство зоны комфорта на дачном участке не будет стоить дорого, а если вы решили возвести мангал из кирпича своими руками, чертежи которых представлены ниже, то это вообще обойдется в копейки. Необходимо лишь разобраться в том, как всё правильно сделать.

Виды мангалов

Специалисты, как правило, все мангалы разделяют на три основные категории:

• Переносные.
• Мобильные.
• Стационарные.

Чтобы разобраться в том, почему именно стоит остановиться на кирпичном варианте, необходимо знать его конкурентов, как говорится, в лицо. Начнём с мобильной модели мангала. Этот вид мангалов обыватели чаще всего называют складным. Они являются идеальным решением для любителей путешествий благодаря тому, что в сложенном виде это изделие является весьма компактным. Кроме этого, такие мангалы отличаются небольшим весом, поэтому они могут легко помещаться в любом багажнике авто. Такой мангал можно с легкостью даже транспортировать на велосипеде, ведь в собранном виде он напоминает чемоданчик.

Малый вес является относительным преимуществом мангала. Но то, что хорошо при перевозках, является весьма нежелательным в эксплуатации. Небольшая масса говорит о наличии тонких стенок жаровни, поэтому прогорать они будут с завидной скоростью. Если вы предпочитаете мобильные мангалы, то будьте готовы к частой их замене.

Более популярной моделью является переносной мангал. Эти изделия более прочные и вполне надежные. При необходимости такой мангал можно перенести буквально в любой уголок своего дачного участка. А с задачей перемещения могут справиться легко два человека. Кроме того, такие мангалы являются более долговечными, чем вышеописанные. Единицы измерения их жизненного цикла измеряются не в разах, а в сезонах. Для изготовления переносного мангала используется высококачественное железо большой толщины. Но у такого изделия есть и один недостаток, который заключается в не слишком элегантном виде.

Если же вы хотите иметь действительно изысканно обустроенную зону барбекю на своём дачном участке, то рекомендуется выбирать стационарные мангалы, изготовленные из кирпича, которые можно довольно легко собрать своими руками. Такие виды мангалов относятся к инженерно-строительным конструкциям, в состав которых входит дымоход.

Конечно, обустроить стационарную зону для барбекю и шашлыков будет дороже, нежели использовать переносные и мобильные жаровни. Но поверьте, это окупится и в моральном, и в эстетическом плане. Кроме того, такую громоздкую конструкцию можно сделать акцентом в дизайне участка. Ещё один плюс кирпичного мангала заключается в его большой теплоемкости. Разогрев такой мангал один раз, вы можете приготовить несколько партий мяса, не переживая о том, что на приготовление не хватит жара, а блюдо останется сырым.

В настоящее время на рынках можно встретить электромангалы, но они не завоевали большой популярности, так как мясо в таких конструкциях приготавливается на вращающихся вокруг раскаленной спирали шампурах и не отличается таким приятным ароматом, как шашлык, который будет сделан на натуральных углях или дровах. Такой вариант шашлычницы является удобным при приготовлении мяса на домашней кухне, но не на природе.

Итак, как сделать мангал из кирпича своими руками?

Подготовительный этап

Жаровня, которая будет построена своими руками, является не просто мангалом, а более функциональной конструкцией, которую можно использовать в качестве:

• Гриля.
• Барбекю.

Очень часто на таком каменном мангале приготавливаются и совершенно посторонние блюда, его можно также использовать для разогрева еды. И чтобы около такого объекта с удовольствием собирались все члены семьи и гости, необходимо позаботиться о том, чтобы место было выбрано правильно.

Выбор места

Так как такая конструкция относится к типу пожароопасных, её не рекомендуется размещать рядом с домом и деревянными хозяйственными постройками, которые имеются буквально в любом дворе. Рациональным решением будет поставить такое сооружение в непосредственной близости от беседки, где имеются все условия для комфортных посиделок. Если такой беседки на вашем дачном участке нет, то мангал можно разместить под навесом. Навес при этом должен быть такого размера, чтобы под ним можно было поместить еще несколько пар столов и стульев.

Для комфорта стоит обустроить и площадку для отдыха. Рядом с зоной барбекю не надо разбивать какие-то грядки и цветники, так как высокая температура от раскаленного камня только уничтожит всю растительность вокруг.

Подумайте о том, как организовать к площадке удобный подход. По возможности выложите такие подходы при помощи тротуарной плитки. Около мангала не надо ставить мусорные бочки и обустраивать отхожее место. Надо также учитывать розу ветров при выборе места для мангала. Если на выбранном месте превалируют ветра определенного направления, то необходимо располагать трубу дымохода таким образом, чтобы дым не направлялся в окна соседних домов.

Расходные материалы

Перед тем как приступать к строительству барбекю из кирпича своими руками, надо запастись необходимыми расходными материалами. Для этого понадобится шамотный кирпич, связующий раствор, в качестве которого будет выступать глиняно-песочная смесь. Глину при этом заранее рекомендуется замочить. В тех областях, где кирпичная кладка не станет подвергаться огненным испытаниям, можно заменить термостойкий камень красным кирпичом.

Обустраивая жаровню, вам потребуется поддон и металлическая решетка. Столешницу лучше всего оформлять плиткой.

Уличный мангал стационарной конструкции должен стоять на солидном основании, поэтому придётся заложить под конструкцию фундамент. Подземная часть при этом не обойдется без опалубки, которую можно сделать, используя старые доски или куски фанеры. Чтобы укрепить основание, надо использовать арматуру. Опалубка заливается цементно-песочной смесью с добавлением щебня и камня.

Кроме этого, для изготовления мангала своими руками понадобятся следующие металлические элементы:

• Задвижки.
• Решетки.
• Уголки.
• Листовое железо.

Если проект предусматривает рабочую зону мангала, то столешницу рекомендуется делать из натурального камня, а вот дверцы тумб можно делать из дерева, пластика, стекла или железа.

Также для работы понадобятся следующие инструменты и приспособления:

• Лопата.
• Мастерок.
• Ведро.
• Уровень.
• Бетономешалка или простое цинковое корыто.
• Дисковая пила.

Не поленитесь разработать проект постройки или используйте уже готовые предложения. С такими проектами будет намного проще выполнить работу, но также появится возможность точно рассчитать количество необходимых ресурсов для постройки мангала. Покупайте материалы с небольшим запасом, он лишним не будет.

Закладываем фундамент

Как уже говорилось ранее, кирпичный мангал должен отличаться повышенной прочностью и устойчивостью. Не стоит думать о том, что будет достаточно просто утрамбовать площадку, засыпать ее щебнем и выложить тротуарной плиткой — для тяжелой конструкции необходим солидный фундамент. Только в таком случае мангалам не будут страшны движения грунта, а также другие геодезические и климатические проблемы.

Не стоит торопиться, уделите немного больше времени подготовке: основание мангала должно быть надежным. Перед началом работы надо расчистить площадку, разметить ее колышками и бечевкой, согласно своему или уже имеющемуся плану. По отметинам выкопайте котлован, стараясь соразмерить его с проектными показателями. На дно выкопанных ям и необходимо насыпать смесь из щебня и бутового камня.

По периметру котлована нужно установить опалубку, которую перед этим рекомендуется увлажнить. После этого полученное пространство надо залить раствором цемента и песка, смешанными в пропорции 1:3. Заливать раствор надо слоями. с арматурной прослойкой. Армирующую сетку не надо укладывать на дно котлована.

Готовый фундамент надо накрыть пленкой или рубероидными листами и оставить застыть. Для застывания может потребоваться две недели. Если погода стоит слишком знойная, то необходимо позаботиться о периодическом увлажнение верхнего слоя бетона водой.

Строить кирпичные стены необходимо только тогда, когда фундамент полностью высохнет. А пока можно заняться приготовлением глинистого раствора, который потребуется для кладки стенок мангала из кирпича.

Для этого найдите подходящую бадью и замочите в ней глину. Оставьте ее примерно на одну неделю, но не забывайте, а контролируйте процесс размокания, периодически помешивая крепежный состав и добавляя немного воды при необходимости. Когда глина размякнет, в неё надо добавить песок, доводя при этом состав до консистенции сметаны. Полученная смесь не должна растекаться. Чтобы проверить качество подобранных пропорцией компонентов, надо взять в руки немного смеси и скатать ее между ладонями таким образом, чтобы сформировалась колбаска. Готовая смесь не должна потерять своей формы, растекаться или растрескиваться.

Кирпичная кладка

Перед тем как работать с кирпичом, его рекомендуется полить водой. Это необходимо делать за сутки до использования материала или в самом процессе кладки. В последнем случае кирпич просто погружается в воду на полминуты.

Что касается выкладывания кирпича, то порядовку можно придумать самостоятельно, законспектировать свою идею на листке в клетку. Наиболее простым вариантом для кладки мангала является смещенный. В таком случае каждый последующий ряд должен отодвигаться на полкирпича в сторону. Сдвиг может осуществляться поочерёдно влево и вправо.

Класть кирпич надо начинать от угла, постепенно передвигаясь по намеченным линиям к центру. После каждого третьего ряда необходимо контролировать качество своей работы, используя уровень или отвес. Высота цоколя при этом может быть произвольной. Для обстройки вы можете использовать отсеки, которые будут предназначены для хранения угля, дров или другой специфической утвари.

Над цоколем оборудуйте топливник. В качестве жаровни может выступать уже готовое бетонное основание. Или же его можно выложить тем же жаростойким кирпичом.

На топливник сверху укладывается железобетонная балка. На перемычку надо уложить ещё один кирпичный ряд. И только после этого можно выгонять ветровые стены и формировать дымосборник.

Обустраивая мангал, необходимо помнить о том, что конструкция получится более эстетичной, если швы кладки сделать одинаковой толщины. Топку при этом не рекомендуется делать очень высокой — так вы только уменьшите тягу. Не устанавливайте внутри топки бордюры, так как это только создаст проблемы во время ее чистки.

Декор и навес

Конечно, хочется, чтобы солидный мангал прослужил как много дольше, поэтому конструкцию необходимо спрятать под навес. Его можно сделать общим, чтобы он укрывал как основную конструкцию, так и зоны отдыха. Для изготовления шатра понадобятся опорные столбы из дерева или металла. Их надо вмуровать в бетонное основание. В качестве крыши можно использовать любой материал, но надо, чтобы он пересекался своей фактурой и цветом с кровлей вашего дома.

Что касается самого мангала, то его можно оставить в первозданном виде или же покрасить специальными красками, которые считаются пригодными для декора печей. Также для внешней отделки можно использовать специальную штукатурку или декоративный камень.