Амарант не только красивый цветок, но и полезный

Красивый цветок амарант (лат. Amaránthus cruentus, Амарантус) привезен в наши края из далекой Америки, ниже будут показаны фото растения.

Некоторые люди относят его к простым сорнякам, а другие ценят необычные декоративные виды и полезные качества, которых довольно много.

Об этом будет рассказано чуть ниже.

Оглавление:

Описание культуры, ее характеристики и свойства

Сегодня известно более 90 видов этого неувядающего однолетника. Если собрать свежие веточки цветка и засушить их, то букет сохранит и насыщенный цвет, и форму цветов.

Чаще всего амарант дикого происхождения обитает в Африке, Америке и Азии. В России известно около 15 видов. Остальные не могут выдержать климатические условия.

А те, которые прижились, могут существовать при температуре до 0 С. Но на самом деле растение очень любит свет и предпочитает тепло. Оптимальной температурой считается +20 С.

В период созревания и цветения дает большой урожай листьев и цветов. Листочки имеют такие формы:

• яйцевидную;
• ромбовидную;
• ланцетовидную.

А цветки бывают следующих расцветок:

• красные;
• зеленые;
• розовые;
• золотистые;
• пурпурные;
• фиолетовые.

Плодом является коробочка, в которой размещаются мелкие семена. В зависимости от сорта амарант бывает от 20 см до 3 м в высоту. Это зависит от условий выращивания.

Обладает ценными качествами. Особенно ценят семена вегетарианцы. В плодах растения находится огромное количество белка, намного больше чем в сое или пшенице. Также содержит аминокислоты и другие полезные минералы. Из него изготавливают масла, а еще выращивают в хозяйственных целях в виде корма для животных.

Виды и сорта с описанием

Амарант метельчатый

Из популярных видов можно выделить основные:

• Амарант метельчатый;
• Амарант трехцветный;
• Амарант хвостатый.

Рассмотрим некоторые особенно популярные и интересные сорта амаранта:

1. Сорт «Валентина». Считается раннеспелым. После посадки до полного созревания проходит около 3-4 месяцев. Культура достигает 1-2 м в высоту. Имеет боковые побеги, которые растут одинаково по всему стеблю. Цвет фиолетовый. С 1 квадратного метра посаженного растения можно собрать почти полкилограмма семян;
   

   Амарант Гулливер

2. Сорт «Опопео» имеет зеленые листья и темно-красные, длинные, прямые соцветия. Этот амарант применяют в пищу. Считается, что листва обладает насыщенным, приятным вкусом;
3. «Гулливер» вырастает не очень высоким, в среднем 50 см. Цветы растут по всему стеблю. Цвет темный, иногда почти черный. Внешним видом похож на декоративный кактус;
4. Амарант белый пищевой. Относится к карликовым видам. Вырастает высотой всего 30 см максимум. Имеет приятный вкус. Из него готовят салаты и добавляют в суп;
5. Интересным сортом можно назвать и «Леру». Его считают кормовым. Из зерна изготавливают масло. Высота около 2 м. Листья и стебель зеленые с красными полосками.

Условия выращивания из семян

Чтобы вырастить амарант у себя на дачном участке или на клумбе, нужно придерживаться следующих правил и рекомендаций:

1. Проводить процедуру лучше всего в конце марта или в апреле;
2. Нужно приготовить специальные ящики с готовой почвой;
3. Высыпать семена в землю, сверху присыпать тонким слоем грунта;
4. Понадобится соорудить тепличку из пленки или накрыть водонепроницаемым материалом;
5. Ящик поставить в темное место, где температура не будет опускаться ниже +20 С;
6. После появления всходов нужно переставить ящик в более светлое место, например, на подоконник;
7. Пленку снимают и поддерживают умеренную влажность грунта;
8. Когда появятся первые 1-2 листика, можно приступать к пикировке;
9. Пересаживать на постоянное обитание лучше в конце мая, когда минует угроза ночных заморозков.

Выращивание в открытом грунте

В большинстве случаев растение не требует какого-то определенного грунта или подкормки. Но, если это декоративный цветок, то лучше его все-таки удобрить.

Проводить посадку в грунт нужно в мае, когда почва уже достаточно прогрета.

Перед посадкой участок земли вскапывают и поливают минеральными веществами. Глубина посева не должна быть больше 1,5 см. Между грядками нужно выдерживать определенное расстояние — 20-30 см.

Сбор семян

Если покупать семена для посадки не хочется, то их можно просто собрать с уже выросших цветков в конце лета. Сбор выполняется последовательно:

1. Выбрать самые хорошие и крепкие амаранты;
2. Засушить стебли вместе с листьями;
3. Когда растение высохнет, нужно аккуратно отрезать соцветия;
4. Выложить коробочки с семенами в сухое, теплое, безветренное место на несколько недель;
5. По прошествии 2-3 недель нужно руками потереть все соцветия, чтобы семена отделились;
6. После чего просеять семена от мусора с помощью сита;
7. Хранить в бумажном пакете или аккуратно завернуть в газету;
8. Семена можно высаживать в течение 4-5 лет.

Уход за цветком после цветения

В основном амарант не требует особенного ухода, но если иногда подкармливать и вовремя поливать растение, то оно будет намного больше, крепче, а декоративные виды будут выглядеть еще красивее.

Бывали случаи заражения цветов тлей. Когда такая ситуация уже произошла, нужно опрыскивать биологической смесью «Акарин» или «Фитоверм». Эти препараты подойдут и для профилактики заболевания.

Высокие сорта можно подвязать, чтобы ветки не обламывались от тяжести цветов.

Выбрав амарант для посадки, вы не пожалеете. Уход простой и не требовательный, разнообразие оттенков и видов очень широкое, а само растение не только красивое, но и может стать полезным для здоровья.

Как выращивать амарант и какой ему нужен уход, смотрите в следующем видео подробную информацию: